荞麦粉汤是一道简单而美味的汤品，以下是一种常见的制作方法：
材料：
- 荞麦粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 高汤或清水 适量
步骤：
1. 将荞麦粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀至没有颗粒。
2. 将青菜洗净切成段，香菜洗净切碎备用。
3. 打入一个鸡蛋，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄后取出备用。
5. 锅中倒入适量的高汤或清水，加入荞麦粉搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。
6. 加入青菜和煎好的鸡蛋，再加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
7. 最后撒上香菜即可。
温馨提示：
1. 荞麦粉和水的比例可以根据个人口感进行调整。
2. 煮荞麦粉汤时要不停地搅拌，以免粘锅。
3. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类等食材。
锅里烧开水，下油把荞麦面放进去
步骤2
然后放进西洋菜
步骤3
最后加盐来调味
步骤4
成品来了
