橄榄油零下二十度冻不冻（橄榄油会冻住的好还是不冻的好）

橄榄油零下二十度会冻，当温度低于7℃时，特级初榨橄榄油会出现凝固，这是由于它的脂肪酸组成的原因产生的，所以橄榄油是不能放入冰箱存放的。不过就算冻住，也不怕。当温度回升后，它会恢复液态，并不丢失任何特质，香味、口感也随之恢复。同样也不影响它的营养品质。