材料：春砂仁5克、瘦肉50克、红枣适量、清水适量、盐适量。
做法：
1、瘦肉，切小段;2.春砂仁泡下水，把外壳去掉；
2、用刀把春砂仁粒拍扁，和瘦肉一起放入炖盅中；
3、放入电饭锅中，开始炖；
4、炖的时候约为30分钟，即可，食用前，放入少许盐。
功效：春砂仁煲瘦肉的功效主要有行气健胃，化湿止呕，增强人体免疫力的作用。
二、春砂仁与什么煲汤最佳：鲫鱼
材料：鲫鱼300克、春砂仁3克、油适量、盐适量、生姜几片、大葱2根。
做法：
1、备好所有食材；
2、鲫鱼开肚清理干净，把砂仁塞进鱼肚子里(买回来的砂仁要拍碎)，并切好几片姜备用；
3、热锅下油，把鲫鱼放锅里，用中火把鱼两面煎黄；
4、把煎好的鱼放瓦锅里，加进姜片；
5、加两碗水大火烧开，水开后调小火继续煲；
6、煲至汤变浓白时熄火(约二十分钟)，加适量盐和葱段即可。
功效：砂仁鲫鱼汤是一道汉族药膳，不但味香汤鲜，对哮喘、糖尿病、脾胃虚弱、气管炎、水肿、溃疡有很好的滋补食疗作用。

三、春砂仁与什么煲汤最佳：猪肚
材料：砂仁10克、猪肚1000克、花椒5克、生姜15克、葱15克、淀粉30克。
做法：
1、首先将猪肚清洗干净，用面粉搓一下，重复两遍(为了祛除猪肚里的污秽和粘液)，再将猪肚洗干净；
2、锅中加1000ml的水，把猪肚放入锅中，加入5克的花椒，15克的生姜。先用大火将水烧开，烧开后转为小火，并去沫；
3、小火慢炖1小时左右，待猪肚煮熟了；
4、将猪肚从锅中取出，切成手指粗细；
5、切好回锅，再加入大约500ml的水，继续烧开；
6、烧开后，加入砂仁、料酒(去腥)、胡椒粉、盐，再勾芡。
功效：砂仁和猪肚共同熬煮而成砂仁猪肚汤，在开胃促进食欲、健脾驱寒、修补气血虚损方面当仁不让成为汤品中的佳品。
四、春砂仁与什么煲汤最佳：排骨
材料：排骨300克、春砂仁50克、油适量、盐适量、枸杞适量、红枣适量、党参适量、北芪适量。
做法：
1、备齐所需的所有药材：枸杞、红枣、春砂仁、党参、黄芪；
2、排骨斩大段，清洗干净；
3、斩好的排骨入冷水内焯水(就是水开后把排骨捞出)；
4、春砂仁用刀背拍开；
5、砂锅内倒入适量水，把焯水后的排骨倒入；
6、把各种药材清洗干净后倒入锅内；
7、盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5个小时。
功效：春砂仁焖排骨：温暖脾胃，补气养血。
五、春砂仁与什么煲汤最佳：鸡肉
材料：鸡肉500克、枸杞10粒、砂仁15克、食盐适量、葱少许、姜适量、料酒适量。
做法：
1、鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫；
2、砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉；
3、将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞；
4、最后均匀地洒上磨好的砂仁；
5、然后放在蒸锅里蒸半小时即可；
6、喝之前关火加盐调味即可。
功效：此汤具有生血补血，促进乳汁生成的作用，不会对身体影响，一家大小都可以吃
春砂仁鲫鱼汤
用料：新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许
做法步骤：
1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用；
2、把葱去皮，清洗干净，切成段；生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末；
3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成
