为什么放在奶茶里的珍珠一煮就化了（煮完珍珠过冷水为什么变小了）

每一种珍珠都有它的对应煮法，不尽相同。但一般的珍珠粉圆都是生的，好歹要煮个十来分钟，还得闷个十几二十分。像楼主说的情况很蹊跷，无论是任何一种方式去煮都不应该是这样，像这样容易就煮糊的珍珠怎麼可能放在奶茶里边还能Q弹呢？一般正常的珍珠都是木薯粉做的，没那麼容易煮糊的，估计是买到不正宗的产品，使用了不对的淀粉，比如玉米粉或豆粉等一些一煮就糊的。

因为本来就已经足够够久了，结果你再煮一下肯定就花