清香鱼头的做法（蒜香鱼头的正宗做法）

鱼头，我买的是花莲

步骤二

五花肉

步骤三

葱、姜、蒜、红干椒、花椒、大料、香叶、酱油、料酒、白糖

步骤四

首先，放入食用油加热，放入姜、葱、蒜炒出香味，加入五花肉炒出油加入红干椒

步骤五

放入酱油、料酒、花椒、大料、香叶。

步骤六

放入鱼头，加糖，加入开水，没过鱼头即，慢炖。

步骤七

炖20分钟左右，收汁即可

步骤八

完成，多吃鱼有益健康