海带表面的粘液可以吃吗（海带为什么有粘液能吃吗）

海带汤里有粘液是正常现象，也可食用。

海带炖汤黏液可以用牙刷刷海带表面清除，也可以用淘米水清洗，达到清除粘液的作用，或者使用盐水清除的方法清除海带的粘液。淘米水用来清洗海带效果都是非常好的，淘米淘米头一两次剩下的水,呈弱碱性，含有粗纤维、淀粉，对呈酸性的农药有解毒作用，是“天然洗洁精”。将淘米水将海带浸泡半个小时后再用清水冲洗上面的粘液便可轻松去除。