要剥壳。虾壳具有的钙含量并不多,和其粗粝的口感及可能造成的坏处相比,是不具可比性的,因此吃虾应该去壳吃。
经过油炸的虾壳口感酥脆,不影响食用的前提下可以吃,但是水煮虾的虾壳具有一定的韧性,可以嚼碎但无法嚼细,因此不能食用性不强,去掉为宜。
不一定
根据不同的烹饪方式,吃虾是否需要剥壳会有所不同。一般来说,去掉虾线后可以根据虾子的状态自行安排是否剥壳。但是要注意将虾煮熟,因为虾壳中的甲壳质是降低血脂的好方法。如果想要吃掉虾壳,可以将河虾炸酥或磨成虾酱食用。
要剥壳。虾壳具有的钙含量并不多,和其粗粝的口感及可能造成的坏处相比,是不具可比性的,因此吃虾应该去壳吃。
经过油炸的虾壳口感酥脆,不影响食用的前提下可以吃,但是水煮虾的虾壳具有一定的韧性,可以嚼碎但无法嚼细,因此不能食用性不强,去掉为宜。
不一定
根据不同的烹饪方式,吃虾是否需要剥壳会有所不同。一般来说,去掉虾线后可以根据虾子的状态自行安排是否剥壳。但是要注意将虾煮熟,因为虾壳中的甲壳质是降低血脂的好方法。如果想要吃掉虾壳,可以将河虾炸酥或磨成虾酱食用。