第1步、黄豆用清水泡一晚。
第2步、这是泡好的黄豆,控水凉一会。
第3步、炒豆子的话,就直接锅烧热加入盐,八角,花椒,桂皮炒香,然后倒入豆子慢慢炒,要不停的搅拌,直到炒的豆子都裂开偿一个吃起来有点脆,放凉后更脆。