账单要齐:只要做过账务操作就要有相应的账单,每张账单要按照结账单(有结账方式的单子,现金、房帐、OC等),对账单(给客人对账的单子,通常的折扣,客人会在此单上签字),Order单(服务员开具的手工单子,要白联)的顺序钉好;