需要提前准备好的材料包括：猪肉 300g、韭菜 100g、香菇 100g、小麦面粉 500g、油 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、味精 适量。
1、面粉和成光滑的面团待用。
2、香菇，韭菜洗净。
3、切成细末。
4、猪肉剁成细末。
5、猪肉馅中加入各种调料往一个方向搅动放入香菇和韭菜，最后放入适量的盐拌匀。
6、面团再揉一遍，下剂子擀皮。
7、包成饺子。
8、开水煮熟饺子。
9、盛出，就已经完成了。
食材明细
主料夹心肉适量
香菇适量
鸡蛋适量
韭菜适量
饺子皮适量
辅料姜适量
调料油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤
1
夹心肉剁细。
2
香菇切细丁。
3
香菇、姜末放入肉末碗中，打入一个鸡蛋。
4
加盐、料酒、生抽拌匀。
5
韭菜切细。
6
韭菜先加点油拌匀锁住水分，再放入肉馅中拌匀。
7
包成饺子。
8
高压锅中水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，盖限压阀烧上汽后关火。
9
肉鲜韭菜香，美味的饺子。
