桂花蜜需要多久成蜜（桂花蜜为什么做好了会飘上来）

15到20天左右吧。

桂花蜜腌制十五天左右之后才能食用，制作它需要先采摘适量的新鲜桂花并去除它们的花梗用食盐腌制，然后捏去桂花中的水分洗净并放入清水中浸泡一晚，最后将挤干水分的桂花和白糖、白酒混合放入罐中密封冷藏半个月即可。