排骨加入适量盐，浸泡1小时出血水，倒掉，反复淘洗几遍，直至水变清澈。
准备好花椒若干粒、生姜若干片、料酒1瓶盖，加入排骨至电饭锅，按“蒸煮”键等水煮沸，将排骨焯水后，淘洗干净，并将含浮沫的水倒掉。此时电饭锅底白浮沫也比较多，一定要清洗干净，再重新准备4片生姜、5、6粒花椒、加入适量水至电饭锅内，先调“蒸煮”模式煮沸（一般30分钟完成），再切换成“炖汤”模式。
等炖汤时长还剩40分钟时，将胡萝卜加入电饭锅；等炖汤时长还剩5分钟时加入适量食盐和白胡椒粉调味，接下来再等5分钟，炖汤完成。
想做胡萝卜排骨汤佐料就要少放，先把排骨炖入锅中适当的放入佐料小火慢炖五十分钟左右放入胡萝卜再炖十分钟就可以吃了。
