炖牛肉不放啥料（炖牛肉不放什么调料最佳）

炖牛肉时，花椒、桂皮、八角不宜放。

它们的味道非常重，容易遮盖牛肉的香味。而且容易把牛肉中的腥味给逼出来，使牛肉吃起来难吃。炖牛肉时可以放一些山楂，这样牛肉更容易炖熟。牛肉适合与土豆、番茄这类蔬菜一起炖。

炖牛肉不放八角。桂皮等。