食材：胡萝卜500克，姜2片，蒜2个，豆粉1勺，盐适量
步骤：
1、胡萝卜洗干净削皮，切掉两头，切成薄片
2、姜蒜 豆粉备好
3、先把胡萝卜用水戳2分钟，捞出沥干水
4、锅中倒点油把姜蒜炒香，倒入胡萝卜翻炒2分钟
5、起锅时倒入调好豆粉汁勾芡，放盐起锅装盘
1、准备两到三根胡萝卜，洗干净，削好皮，准备好，胡萝卜皮比较脏，削皮吃最好
2、将葱切成葱花，可以稍微多一些，葱花炒出来会比较香
3、将胡萝卜切成片，装在盘子里待用
4、将锅烧热，倒入油，这里油可以多一些，因为胡萝卜素是脂溶性的，多一点油可以将胡萝卜素给弄出来一些，油热之后放入葱
5、油热了之后，放入准备好的胡萝卜片，均匀的翻炒
6、大概炒两分钟之后放入适量盐，在炒两分钟，胡萝卜片可以炒软一些好吃，还有一点点甜味儿
