制作步骤：
1.首先准备泡泡肉，其实就是猪皮上比较肥腻的肉，当然可以依据自己的口味改变。
2.炸猪油，煎完后得到一大锅高温油。
3.将猪肉切成小块。
4.将猪肉放入油锅里面进行油炸。
5.炸熟捞出放进事先清洗好的罐子里，再在表面浇上一层油。冷却后密封罐，食用时打开即可。 需要注意：肉一定要在油里面炸熟透，储藏在罐罐里面的时候油一定要把肉淹没（要不然肉就会变质了）。
备料，米酒，肉，草果，盐，菜油，首先把买回来的肉切成大块用米酒盐腌制2到3天肉入味了拿出来清洗干净沥干水分备用，锅里放菜油，油温热时候放草果掰开在放肉块下锅炸翻动几次以免锅底胡，炸到表面金黄里面熟透放在灌里浸泡起来吃时蒸下即可。
