针对11岁男孩玩手机叛逆还嘴的情况，以下是一些教育建议：
建立良好的亲子关系：与孩子建立亲密、信任的关系，让孩子感受到家长的关爱和支持。与孩子保持良好的沟通，了解他们的想法和需求，给予积极的反馈和指导。
制定明确的规则和期望：为孩子制定明确的规则和期望，例如限制使用手机的时间、内容等，并要求他们遵守这些规则。同时，家长也应该以身作则，成为孩子的榜样。
帮助孩子建立兴趣爱好：帮助孩子建立兴趣爱好，例如看书、画画、打球等，让他们有机会接触更多的领域，从而减少对手机的依赖。
给予适当的惩罚和奖励：当孩子违反规定或者表现良好时，给予适当的惩罚和奖励。例如，限制使用手机时间或者给予一些小礼物等，让孩子知道自己的行为会带来什么后果。
寻求专业帮助：如果孩子的行为过于严重或者难以控制，可以考虑寻求专业帮助。例如心理咨询师或者儿童心理医生等，他们可以提供更专业的建议和治疗方案。
总之，教育孩子需要耐心和技巧，需要家长与孩子共同努力。通过建立良好的亲子关系、制定明确的规则和期望、帮助孩子建立兴趣爱好、给予适当的惩罚和奖励以及寻求专业帮助等方法，可以帮助孩子更好地成长和发展。
