原材料：
面粉：300克，食盐：2克，开水：150克，凉水：50克，葱末：适量，香菜末：适量
制作步骤：
第一步：300g面粉加入2g盐，先倒入150g滚烫的开水烫面，再倒入50g凉水，揉成光滑的面团，醒面20分钟。
第二步：葱、香菜切末备用，少量小火炒熟面粉做油酥备用；
第三步：醒好的面再次揉制，分成十等份，表面刷油，盖上保鲜膜松弛30分钟。步骤3
第四步：松弛好后擀成大薄片，抹上油酥，撒上盐，葱末、香菜末；
第五步：两端折起，中间再对折，从一端盘起，尾部压在下面，再松弛十分钟。最后擀成饼。
第六步：放入刷油预热的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面变色就可以出锅啦。
1. 绝密2. 之所以被称为绝密，是因为它涉及到特殊的配料和独特的制作工艺。
这些配料和工艺是由制作者经过长时间的研究和实践得出的，为了保护这个独特的食品，制作者选择不公开配方。
3. 香酥大油饼是一种非常受欢迎的美食，它的制作需要一定的技巧和经验。
如果你对烹饪感兴趣，可以尝试使用传统的油饼配方，并根据个人口味进行调整和改良，以达到类似的口感和味道。
同时，也可以尝试向专业的厨师或者烹饪爱好者请教，获取更多关于制作香酥大油饼的技巧和建议。
