冰箱保存:首先,你需要把秋葵的果柄剪掉,然后放在塑料袋或包装袋里。你可以在上面包一层报纸,以避免与冰箱的冰接触,然后放在冰箱里冷藏,这可以延长保质期。
冷藏保存:秋葵是一种热带植物,环境温度不宜过低。因此,冷藏室的温度应控制在5-9度。当温度低于4度时,很容易长斑。当温度下降时,它会腐烂。新鲜的秋葵可以在冰箱里储存一周。
1.清洗秋葵：在冷水中将秋葵清洗干净，以去除表面的泥土及细菌。
2.去掉秋葵头部：使用刀将秋葵头部去掉，避免冷冻后的秋葵过硬，影响口感。
3.过热水：将锅内加水烧到沸腾，把处理好的秋葵放入锅内，烫1-2分钟。这一步可以消毒秋葵表面，还可以锁住秋葵中的营养成分。
4.冷却：将烫好的秋葵迅速从锅内捞出，放入已经准备好的冷水中，进行冷却。
5.沥干水分：冷却后，将水分沥干，然后用干净的毛巾擦拭秋葵表面的水分。
6.密封：可以将秋葵放入普通保鲜袋或食品专用的塑料袋中，压出袋子内的空气并密封。
7.冷冻：把密封好的秋葵放入家庭冰箱冷冻室，进行长期冷冻保存。冷冻过程中，秋葵的营养成分会降低，但味道基本不变。
