1.将死虾放入冷水中，加入少量盐和面粉，浸泡15分钟。这样能帮助虾去除污垢。
2.倒掉浸泡虾的水，用清水多次冲洗虾身，待水清澈无泡沫即可。这样能去除虾身上的氨气味和血迹。
3.将处理干净的虾放入锅中，加入冷水和少量料酒、姜片，开火煮沸。然后捞出沥干备用。
以上步骤可以让死河虾更干净
河虾的清洗我们不需要太过仔细,因为他们体型很小,不方便用处理基围虾或者是小龙虾的办法。最简单的清洗方法就是放在清水中不断冲洗,然后浸泡一会。经过这道工序之后就可以用于制作美食了,我最喜欢将虾米和小黄鱼一起煎炸着吃。
如何清洗死去的小河虾其实只需要大致清洗一下就可以了。因为河虾的体型都比较小,所以没有办法像常规虾那样去除虾线或者是刷洗,只能大概的清洗一下。我通常会加入大量的水,用手翻动来清洗。重复几遍这个操作,基本上就没有什么问题了。
