银耳泡了两三天还可以煮吗（银耳泡多了剩下的第二天可以煮吗）

可以的，银耳是比较难煮的食品之一，泡发时间过长的银耳一般要用清水进行认真清洗，最好是用刀将它切的碎一些，然后再放入锅中，一般要煮2到3个小时以上才会煮的比较软烂