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黑枸杞掉不掉色(假黑枸杞泡水后图片)

黑枸杞掉不掉色(假黑枸杞泡水后图片)

更新时间:2024-06-22 16:35:36

黑枸杞掉不掉色

黑枸杞泡水会掉色。

黑枸杞不管用凉水泡、温水泡、开水泡都会掉色,这是因为黑枸杞中含有花青素,花青素是一种水溶性色素,所以黑枸杞泡水会有颜色的变化。正常情况下,黑枸杞在酸性水质中泡出来的颜色是偏紫色的,而在碱性水质中泡出来的颜色是呈蓝色的。如果黑枸杞泡水的颜色不正常,很有可能是仿冒伪劣品,这种情况就不要继续饮用该黑枸杞泡水了。

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