1. 准备好饼条(在菜场买的),肉,橄榄菜
2. 橄榄菜洗净切丝备用。(在洗橄榄菜的时候一定要用心,这个菜菜是需要很多农药的。)
3. 葱姜切丝,蒜切末。
4. 锅里放油,热锅凉油,先放入一颗八角,然后放入葱和姜。
5. 炒出香味了,放入肉肉,翻炒,这个过程中放入料酒和酱油(根据个人口味放入)。
6. 待肉肉变色了,橄榄菜就要入锅了。
7. 待橄榄菜有些变软,大约两分钟左右就可以加入饼条了。
8. 翻炒所以材料,加入适量热水。(根据自己口味来加啊)
9. 小火,盖盖焖3分钟。(这时要看好锅啊,不要让饼糊掉啊。)
10. 最后加入蒜末和盐,再大火翻炒至没有汤汁。
11. 伴着浓浓的蒜香开吃了。如果有一晚紫菜鸡蛋汤会更好啊。