1.
100克黄瓜，100克豆腐皮洗干净。10克葱切段，10克蒜切粒，10克香菜切段。放在一起，加3克糖粉，1勺酱油，5ml麻油，5ml香油1勺醋。搅拌均匀。装盘。
2.
100克豆腐皮洗净折叠，切细丝。100克黄瓜拍两刀，切二指段，100么豆腐皮，20克小米椒放碗内。30克蒜捣成泥。30ml清水，5克盐，1勺生抽，1勺陈醋，5ml香油调味。浇到100克黄瓜上，拌匀盛盘。
3.
锅中烧六成熟倒入20ml玉米油煸炒30克大蒜出香味。倒入1勺醋，3克白糖，5克盐，1勺老干妈辣椒酱，30ml清水炒均匀。倒入与100克黄瓜，100克豆腐皮拌均匀即可。
