3:1
1、用面粉和黄豆面3：1的比例活面，可以作面条。营养丰富。
2、煮玉米面粥的时候，放一点黄豆面。
3、在家蒸馒头的时候，也可以放黄豆面呀。
4、黄豆面和玉米面放到一起蒸成窝头。
5、用黄豆面和小米面混合，作煎饼果子。
建议面粉和黄豆面的比例为2:1。
手擀黄豆面的做法步骤
步骤 1
准备好200g面粉、100g黄豆面，加小半勺盐，放大盆内，均匀混合。
步骤 2
慢慢加水，边倒边搅，水量大概150g左右，擀面条的面一定和的稍硬一点。搅拌成小面絮状。
步骤 3
将面絮倒案板上，揉成面团，盖好饧发二十分钟左右。饧发好的面放案板上，撒点干面粉，揉搓均匀，面团揉的到位做出的面条才能筋道。
步骤 4
用大的擀面杖将面团擀成大圆面片。
步骤 5
面皮上撒点干面粉，不断的将面皮擀薄擀大。
步骤 6
一层层的折叠起来，每一层都要均匀的撒点干面粉，防止面粘连。
步骤 7
用刀切成均匀的条状，粗细可根据个人喜好。
