猪血紫菜汤的做法（台湾猪血汤的正宗做法）

材料：猪血250克，紫菜(干)25克，酱油5克，小葱10克，味精1克，醋10克，辣椒油3克。

1、先将猪血洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条；

2、将砂锅里加适量清水，放入猪血和紫菜煮沸一会儿；

3、加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味即可。

猪血紫菜鸡蛋汤做法:猪血清水冲洗一下，切小块。紫菜泡好，然后鍋热加油猪血扁一下，加热水，再加紫菜，汤锅开了，打鸡蛋液，加调料，(加葱花，或者加大蒜叶)都可。