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鲜虫草花家常做法(鲜虫草花的做法大全家常)

鲜虫草花家常做法(鲜虫草花的做法大全家常)

更新时间:2024-06-22 16:29:32

鲜虫草花家常做法

用料:鲜虫草花150克,五花肉一小块

辅料:蒜2粒,青椒一只,老抽2滴,盐2克,油一勺

烹饪步骤:

1.新鲜虫草花洗干净,沥干水备用

2.切好五花肉小片,青椒丝,蒜片备用

3.锅里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已经变得比较干的时候,倒入两滴老抽上色

4.倒入虫草花,大火炒,大约1分钟

5.一分钟后倒入青椒丝,继续保持大火炒一分钟左右,全熟透,如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的, 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了,也可以勾一点薄芡再出锅

1、准备新鲜虫草花、猪肉粒、盐、生粉、酱油、花生油。

2、新鲜虫草花放水清洗干净,如果买到的虫草花还有根部没摘掉,要把根部摘掉。

3、猪肉粒用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟左右。

4、起锅热花生油,待油有点拉丝时放入腌好的猪肉粒,翻炒至变色。

5、待猪肉粒变色时,倒入新鲜虫草花,翻炒均匀,加入半杯清水,盖上盖子煮4分钟。

6、待汤汗收干时,加入适量盐和酱油,翻炒均匀即可出锅装碟,味道鲜美、爽脆可口,令人回味无穷。

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