春季,每年的4月份时开始收获,因为这种植物喜欢在气温较为温暖,气候较为潮湿,降水量较为大的地区生长,同时也对光照有一定的需求,所以在气温低于0℃或高于35℃时,不能收获。麦冬喜欢阳光照射,只有充足的阳光直射,才能保证收获。