1—2天
1、由于冰箱冷冻温度较低，不利于病原微生物生长繁殖，因此不容易导致木耳出现腐烂变质的情况，如果木耳放冰箱冷冻几天后，闻起来没有异味，看上去色泽没有发生改变，一般还可以吃，通常不会对身体造成不利影响；
2、但如果木耳在放入冰箱前就已经出现变质的情况，或是在冷冻过程中，出现断电的情况，可能导致木耳中滋生部分耐冷病原微生物，都可能导致木耳发生腐烂变质。若木耳放冰箱冷冻几天后存在酸臭味，则说明木耳可能已经变质通常不可以吃，
建议不要吃了，如果木耳放置的时间过长，再次食用会引起中毒，正常情况下，最好在3天内食用完，不要超过5天以上，以免影响食用。
木耳含有丰富的微量元素，可以有效预防心脑血管疾病的发生，并且具有抗癌作用，肠胃不好的人，经常吃木耳，能够加快肠胃蠕动，排出宿便，所以经常便秘的人群可以适当吃木耳，能够有效改善便秘的情况。
