矿石一般分为金属矿石和非金属矿石。
1，金属矿石
金属矿物呈金属或半金属光泽，具各种金属色（如铅灰、铁黑、金黄等），不透明，不导电，导热性良好的矿物。它们绝大多数是重金属元素的化合物，主要是硫化物和部分氧化物，如方铅矿（Pbs）、磁铁矿（Fe3O4）；个别的本身就是金属单质，如自然金（Au）。
2，非金属矿石
非金属矿主要为金刚石、石墨、水晶、刚玉、石棉、云母、石膏、萤石、宝石、玉石、玛瑙、石灰岩、白云岩、石英岩、陶瓷土、耐火粘土、大理岩、花岗岩、盐矿、磷矿等。
矿物分类是以矿物的化学组成为基础的。迄今发现的矿物种数已达3000余种，但常见的造岩矿物只有十余种，如石英、正长石、斜长石、黑云母、白云母、角闪石、辉石、橄榄石等，其余称非造岩矿物。
按矿物中化学组分的复杂程度可将矿物分成单质矿物和化合物。化合物按与阴离子的结合类型（化学键）再进一步划分出矿物大类。
