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低筋面粉和蛋糕粉一样吗(低筋面粉和蛋糕粉哪个做起来简单)

低筋面粉和蛋糕粉一样吗(低筋面粉和蛋糕粉哪个做起来简单)

更新时间:2024-06-22 16:52:36

低筋面粉和蛋糕粉一样吗

不一样。

1、原料不同:蛋糕粉的主要原料是小麦粉;而低筋面粉的主要原料是水分以及蛋白质等。

2、用途不同:蛋糕粉主要被用来制作蛋糕;而低筋面粉的用途比较广泛,可以被用来制作各种各样的食物。

3、种类不同:蛋糕粉是低筋面粉的一个种类;而低筋面粉的种类比较多,比如还有一种被叫做派粉的低筋粉。

4、筋道不同:蛋糕粉的筋道要比低筋面粉的低一点;而相比较而言低筋粉的筋道是比较高的。

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