要让秋葵烘烤酥脆，可以按照以下步骤进行：
1. 选择新鲜的秋葵：选择外表光滑、没有瑕疵的秋葵。新鲜的秋葵更容易烘烤出酥脆的口感。
2. 切割秋葵：将秋葵切成均匀的片状或者条状，这样可以确保烘烤时均匀受热，达到酥脆的效果。
3. 去除多余水分：将切好的秋葵放在纸巾上，轻轻按压，去除多余的水分。这样可以帮助秋葵更快地变得酥脆。
4. 加入调味料：在秋葵上撒上适量的橄榄油、盐、胡椒粉或其他喜欢的调味料，均匀涂抹在秋葵上。
5. 烘烤：将调味好的秋葵放在预热至180°C的烤箱中，烘烤10-15分钟，或者直到秋葵变得金黄酥脆。
6. 翻面：烘烤一段时间后，将秋葵翻面，继续烘烤，直到两面都变得酥脆。
7. 冷却：将烤好的秋葵取出，放在架子上自然冷却，这样可以保持它们的酥脆口感。
注意：烘烤时间和温度可能因烤箱型号和秋葵的大小而有所不同，建议根据实际情况进行调整。
步骤 1
秋葵洗净后控干水，装入一个保鲜袋，加入油和调料摇晃均匀，平铺在锡纸上
步骤 2
烤箱上下管180度烤15分钟即可，这种烤出来是软的，想吃酥脆版的，需要低温烤制，大概100度烤80分钟
