腌制的鸭子放盐的比例是多少（腌咸鸭子做法放多少盐合适）

腌制鸭子放盐的比例通常是根据鸭子的重量来确定的。一般来说，每公斤鸭子需要腌制用约30克的盐。这个比例可以根据个人口味和喜好进行调整，但通常不建议太多或太少。

腌制过程中要确保盐均匀的覆盖在鸭子表面，以便能够使其均匀的腌制入味。

此外，腌制时间也是影响鸭子味道的重要因素，一般情况下，腌制时间不宜过长，一般在6-8小时左右即可。总之，腌制鸭子的盐的比例和时间需要根据个人口味和经验进行合理的调整。