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天津炒雪里红做法(炒雪里红最正宗的做法)

天津炒雪里红做法(炒雪里红最正宗的做法)

更新时间:2024-06-26 18:06:29

天津炒雪里红做法

步骤 1

雪里红洗干净,放盆里拿开水烫去生,不要盖盖,能保持绿色

步骤 2

烫完后用冷水冲,挤干水,切碎

步骤 3

锅烧红不要放油,炒干水分

步骤 4

再放油炒肉沫,雪里红,干辣椒,大蒜子,盐味精调味

原料:雪里红。调料:油、花椒、干红辣椒、姜、蒜、花椒粉。做法:1、雪里红(雪里蕻)洗干净切碎,干红辣椒切小段,姜、蒜切片。2、锅里倒比平时炒菜压迫多的油,凉油把花椒放进去小火炸好,取出花椒粒。3、把干红辣椒、姜、蒜片到进花椒油里炒香,把雪里红放进去炒,炒4、5分钟炒透加胡椒粉调味即可(因为雪里蕻已经很咸,所以可以不用再加盐了)

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