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藕炖腊猪蹄的做法(莲藕炖腊猪蹄的正确做法)

藕炖腊猪蹄的做法(莲藕炖腊猪蹄的正确做法)

更新时间:2024-06-22 17:58:43

藕炖腊猪蹄的做法

食材,莲藕一节,腊猪蹄一只,姜片,香葱,盐。

制作过程中

腊猪蹄刮毛洗净,剁成块状。

锅中放水,猪蹄冷水下锅烧开,煮至出浮沫,把浮沫撇出。

起砂锅加入水,猪蹄,姜片,藕块开大火水开后可中小火炖两小时左右,腊猪蹄可以炖出奶白色的汤汁。

出锅再放盐撒上葱花,即可装碗。

材料:腊猪蹄1只(700克)粉莲藕300克姜片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙

 调味料。

 步骤2.锅内下1大匙油,冷油放入蒜头.放入腊猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色。

 步骤4,砂糖在碗内调均.锅内水烧开,米酒2大匙:海天牌海鲜酱2大匙清水2大匙砂糖1大匙

做法:

 步骤1,姜片爆出香味。

 步骤3,中途翻炒几次。

 步骤8,放入斩小块的腊猪蹄。

 步骤5.将调好的材料倒入锅内,加盖大火烧开后.再加入切大块的莲藕,翻炒至腊猪蹄均匀上色。

 步骤6,飞水。捞起洗净备用.将海鲜酱,清水,转小火焖约60分钟.加入清水700ml,水量刚没过腊猪蹄。

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