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潮汕竹笋炒饭做法(广东潮汕竹笋炒饭的做法大全家常)

潮汕竹笋炒饭做法(广东潮汕竹笋炒饭的做法大全家常)

更新时间:2024-06-22 17:47:19

潮汕竹笋炒饭做法

1、原料:糯米2份、大米3份、五花肉。辅料:竹笋、香菇、荷叶、葱、姜末、花椒水、酱油、油、盐。

2、荷叶、香菇、米用水泡一夜,猪肉切丁加葱姜末、花椒水、酱油浆1小时,竹笋切丁用开水煮一会,香菇切丁。

3、所有馅料加盐、色拉油拌匀。

4、泡好的荷叶铺笼屉上,铺一层米放馅料,再铺上米,上面铺上荷叶大火蒸一小时。

食材用料

竹笋 100克

火腿 20克

胡萝卜 1小段

葱 1根

米饭 1碗

盐 适量

味精 少许相克食物

油 适量

竹笋饭的做法

1.所有食材切小粒备用。

2.锅放油烧热至五成热时放入竹笋粒,胡萝卜和火腿粒翻炒片刻。

3.倒入米饭炒均匀。

4.最后加入葱花,放适量的盐和味精翻炒即可。

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