新鲜榨菜头的做法（新鲜榨菜头凉拌的做法）

步骤/方式1

将新鲜榨菜头400g去掉老茎，洗净切好备用；

步骤/方式2

将大蒜苗8g洗净切好备用；

步骤/方式3

将生姜5g去皮洗净切好备用；

步骤/方式4

在锅中放入20g肥肉条；

步骤/方式5

翻炒一会，炒出油；

步骤/方式6

加入切好的姜沫；

步骤/方式7

将切好的新鲜榨菜头放入锅中；

步骤/方式8

将新鲜榨菜头翻炒20秒；

步骤/方式9

加入4g食盐；

步骤/方式10

加入3g豆瓣酱；

步骤/方式11

加入切好的大蒜苗；

步骤/方式12

炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了。