如何做麻辣拌（麻辣拌的酱料怎么配）

麻辣拌的做法

麻辣拌的做法：

1.花生碎和红辣椒、花椒粒混合，炸至微黄捞出备用。

2.辣椒碎放入碗中，倒入热油，浇在碗里，不要烫伤。

3.用干净的盘子盖住碗，直到油凉透为止。

4.黄瓜、银耳、胡萝卜、莴笋、紫甘蓝、油菜焯水后放入干净的盆中。

5.加入麻辣油、盐、味达美、醋拌匀。

6.装盘即可。注意不要放味精。