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蘑菇不能和什么一起煮(蘑菇煮粥不能和什么一起煮)

蘑菇不能和什么一起煮(蘑菇煮粥不能和什么一起煮)

更新时间:2024-06-22 16:59:55

蘑菇不能和什么一起煮

蘑菇不能和铁器一起煮。因为铁器中的铁元素会与蘑菇中的含硫蛋白质发生化学反应,产生一种叫做硫氰酸盐的物质,对人体有害。

而且铁器中的氧化铁会使蘑菇变黑,影响美感。

所以在烹饪蘑菇时,最好选用不锈钢、玻璃或者陶瓷等材质的锅具,避免和铁器一起煮。这样才能保证蘑菇的美味和营养不受影响,也能确保食品安全。

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