备好食材,包括麻辣香料、大闸蟹、蔬菜等。
将大闸蟹处理清洗干净,去除胃囊、肺等部位,切成适当大小的块状。
将麻辣香料放入锅中翻炒,加入蔬菜翻炒均匀。
倒入大闸蟹翻炒均匀,加入适量水烧开,加入调味料调味,炒至入味即可。