太阳晾晒 (1)可以将板栗放在阳光下暴晒,使其中的水分蒸发,然后再将其放置在干燥通风的环境里面存放即可。 (2)虽然这样可以防止板栗长虫,但是由于水分减少,果肉的质地也会变硬,这样的板栗不适合生吃,只能用来进行煲汤、煮粥食用。
冰箱冷藏 冰箱冷藏层的温度比较低,可以将板栗用塑料袋装好,封好口,再将其放置在冷藏室里面保存,这样也可以防止板栗长虫。
风干法，先将鲜板栗用冷水浸泡七至十天，捞出沥干，放通风阴凉处。
2、摊晾法，直接把鲜板栗摊开放在通风处即可，可以保存两个月不会变质。
3、沙存法，先铺一层沙土，再放板栗，层层叠放即可，要保持湿润，需要隔段时间喷点水保持湿润，水要适量喷。
