活冻⽪⽪虾的具体做法步骤如下：
1.准备好⾷材。
2.⽪⽪虾洗净。
3.捞出沥净⽔份。
4.葱切段，姜切⽚，尖椒切成滚⼑块。
5.锅中放⼊适量油，加⼊⾖豉炒⾹。
6.加⼊葱姜辣椒煸炒⼀下。
7.放⼊⽪⽪虾煸炒。
8.炒⾄变⾊，加⼊少许⽔盖盖略闷⼊味，虾体变红即可⾷⽤。
1、皮皮虾放入碗中，加入姜丝和少量白醋，用筷子搅拌均匀，再倒入少量芡粉；
2、红椒切成小丁、干辣椒切开，切一些葱花；
3、皮皮虾放入油锅炸2分钟后捞出，锅中热油并倒入葱花和姜丝，接着倒入干辣椒、红椒丁，可以再倒入适量的油，放入皮皮虾翻炒，撒一些盐、孜然粉，以及辣椒粉和葱花，中火翻炒一会儿即可关火盛入碗中并撒点葱花就做好了。
