一般去除猪毛有两种方法, 第一种方法是锅中加入凉水待锅烧响以后,下入猪皮。不要用滚开的水烫,猪皮煮大约十五秒捞出,漓干水,再用刀片轻轻刮干净即可。
第二种方法是用火枪烤,把猪皮烤的有点紧就可以了,然后用刀片轻轻刮干净即可。