鸡蛋饼面糊加小苏打起什么作用（煎饼糊里放入小苏打有啥好处）

加了小苏打的鸡蛋饼口感会更加酥脆。

小苏打的妙用

1、买回来的新鲜水果，用1%的小苏打水浸泡2-3分钟，更容易保存。2、用小苏打水擦拭玻璃和陶器可祛除污渍。3、烧水壶中加些小苏打煮一下可祛除水垢。4、花蕾含苞欲放时，用万分之一的小苏打水浇花，花会开得更鲜艳。