红肉是指什么肉

红肉是指由动物的血液和其他组织（如肌肉和脂肪）组成的肉。它包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鹅肉、鸭肉、狗肉等。这些肉的主要特点是其外表呈现出一种红色，因此，人们将它们统称为“红肉”。
红肉是一种富含蛋白质和脂肪的食物，有助于增强体内免疫力，促进新陈代谢，并有助于心血管健康。红肉中还含有大量维生素和矿物质，如铁、钙、锌等，可以帮助人体吸收其他营养物质，有助于保持身体健康。