食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙
1、白菜切段，油炸豆腐切块，土豆切片，香菇切块;
2、锅里倒油加热，倒入土豆炸成金黄色;
3、另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒香，然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软;
4、再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖;
5、炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可
食材清单
五花肉 250克 、 北豆腐 一块 、 粉条 少许 、 圆白菜 一个 、 老抽 适量 、 白糖 适量 、 食盐 适量 、 大蒜 一头 、 大葱 半棵 、 姜 2片 、 干辣椒 2个 、 干淀粉 少许 、 大料 一个 、 甜面酱 少许
烹饪步骤
步骤1/5
圆白菜切片，焯水沥干备用
步骤2/5
豆腐切块炸至金黄捞出备用
步骤3/5
葱姜蒜切末备用
步骤4/5
锅内放油加入白糖炒至变色冒烟放入肉片大料葱姜蒜干辣椒(留一些蒜末)翻炒出香味，放入少许甜面酱继续翻炒，加入适量开水，炖10分钟。
最后一步
放入粉条豆腐改小火继续炖5分钟放入白菜翻炒均匀，根据口味加入老抽盐。淀粉加水调成水淀粉淋入水淀粉香油和其余蒜末，关火。
