步骤/方式1
准备好所有食材
步骤/方式2
萝卜切成薄片 ，越薄越好（不削皮， 把外皮洗干净）
步骤/方式3
在白萝卜上撒上一勺盐 拌均匀， 等半个小时萝卜，会出水， 在这个时候调制酱汁
步骤/方式4
碗中加入6勺白醋 ，4勺生抽 ，2勺糖， 加入适量凉白开（酱汁中不需要加盐）拌匀
步骤/方式5
蒜切片 ，小米辣剁成几段 ，喜欢吃辣的就多加， 干辣椒切成段
步骤/方式6
将白萝卜吐出得水倒掉 ，然后用手揉捏， 挤出多余水分后 ，将萝卜全部放进密封罐里 ，加入蒜 ，小米辣 ，干辣椒 ，浇上调制的酱汁 ，不要加满， 留出1.5厘米的空隙（萝卜在腌制过程中会再次吐水）
步骤/方式7
放进冰箱冷藏一夜就可以吃啦
