炸肉丸子调料多少克（炸猪肉丸子配料比例是多少）

做法一主料:猪肉(肥瘦) 400克调料:味精 6克 盐 3克 胡椒粉 3克淀粉(豌豆) 4克 香油 5克 花生油 60克 各适量首先，准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。

炸丸子所用的调料重量如下

猪肉末 900克

盐 15克

十三香 3克

木薯淀粉 180克

葱姜水 100克

老抽 25克

鸡蛋 2个

北豆腐 1块（400克）