如果腌制的牛肉太咸，可以使用以下方法去除多余的盐分：
1. 用清水浸泡：将腌制好的牛肉放入清水中浸泡30分钟至1小时，让多余的盐分逐渐溶解在水中。
2. 用牛奶浸泡：将腌制好的牛肉放入牛奶中浸泡1-2小时，牛奶中的乳酸可以中和盐分，使牛肉更加柔嫩。
3. 用淀粉水浸泡：将适量淀粉加入清水中搅拌均匀，将腌制好的牛肉放入淀粉水中浸泡30分钟至1小时，淀粉可以吸附多余的盐分。
4. 用醋浸泡：将腌制好的牛肉放入醋中浸泡1-2小时，醋中的酸性可以中和盐分，使牛肉更加鲜嫩。
以上方法中，建议使用清水或淀粉水浸泡，这样可以去除多余的盐分，同时不会影响牛肉的口感。
1. 第1种方法就是把比较咸的咸肉在吃之前提前用水进行浸泡,盐是溶于水的,通过更换水来把盐退去,这样再吃的时候肉就不那么咸了
2. 第2个方法把比较咸的咸肉切成小丁用来煮粥,这样就可以组成咸肉粥,不用放盐,这样可以减轻腌肉的盐度,
3. 第3个方法,把咸肉切成薄片,放在温水中泡温水,能够加快盐分的分解。
