具体做法:
1、准备食材:红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。
2、红薯粉用热水泡5分钟。
3、蒜米去皮切碎,辣椒切碎,香菜洗净切小段。
4、取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调酸辣汁。
5、烧热锅放入橄榄油煎花生米,听到轻微噼里啪啦声音关火。
6、烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的即可。
7、红薯粉捞到面碗里,加一勺开水。
8、倒入酸辣汁,放上花生米、榨菜和香菜即可。
食材:包菜、红薯粉条、蒜、干辣椒;
做法步骤:
1、包菜洗净切丝,蒜切片;
2、热锅烧油至6成热,加入干辣椒蒜片爆香;
3、加入包菜丝翻炒1分钟;
4、然后加入提前泡好的红薯粉条翻炒均匀;
5、加入适量盐、蚝油、白糖、老抽、醋、翻炒2分钟左右即可。