不熟的奶制品是指未经发酵处理的奶制品。以下是一些常见的不熟奶制品:
牛奶(Milk):新鲜的牛奶是从奶牛或其他乳制品动物中提取的,未经过发酵处理。
鲜奶油(Fresh Cream):鲜奶油是从牛奶中提取的脂肪部分,未经过发酵处理。
奶粉(Milk Powder):奶粉是将牛奶或其他乳制品经过脱水处理得到的粉状产品,也属于不熟的奶制品。
奶酪(Cheese):虽然奶酪是通过对牛奶或其他乳制品进行发酵和加工而制成的,但在未经过发酵处理之前,它也可以被归类为不熟的奶制品。
需要注意的是,不熟的奶制品在口感、保存时间和用途上可能与经过发酵处理的奶制品有所不同。发酵处理可以改变奶制品的味道、质地和营养成分,并增加其保质期。
非熟化干酪
非熟化干酪,又叫未成熟干酪,(包括新鲜干酪),是指生产之后可供直接食用的干酪。没有经过成熟的干酪的具有浓郁的奶香味,,并且不含成熟干酪的酸味,